Para la certificación conforme al Real Decreto 1215/1997, se realizó una primera inspección de la línea de eviscerado, compuesta por un conjunto de máquinas instaladas en una planta del sector cárnico. La evaluación inicial permitió identificar riesgos graves de atrapamiento, especialmente relevantes debido a las condiciones del entorno de trabajo, caracterizado por elevados niveles de humedad y exigencias específicas de limpieza.
Como resultado de dicha evaluación, se incorporaron resguardos envolventes y mecanismos de enclavamiento adaptados a los puntos de riesgo, con el fin de impedir el acceso a zonas en movimiento durante el funcionamiento. Asimismo, se procedió a incrementar el número de dispositivos de parada de emergencia, asegurando su correcta disposición y accesibilidad desde los puestos de operación.
Con el objetivo de garantizar la salubridad y la seguridad del espacio de trabajo, se implementó un muro de separación entre el paso habitual del personal y la zona operativa de la línea, estableciendo un cerramiento total para evitar el acceso no autorizado y minimizar la exposición a riesgos, tanto higiénicos como mecánicos.
Tras la primera intervención, se realizaron inspecciones de seguimiento para verificar la correcta implementación de las medidas adoptadas y garantizar la eliminación efectiva de los riesgos detectados.